quarta-feira, 21 de julho de 2010

Para comer brocolis

Meu filho Gabriel não come brócolis de jeito nenhum, aliás como a maioria das crianças dessa idade (4 anos) ele não é muito fã das verdinhas. A única coisa que ele como com gosto é espinafre.
Brocolis tentei de tudo quanto é jeito, na pizza, misturado na carne moida, na sopa e nada... ele sente o cheiro e não come.
Ontem, minha empregada faltou e me avisou de última hora, tive que correr para improvisar o almoço e pensei em algo que fosse um prato só, para não dar trabalho, não fazer muita sujeira e que fosse gostoso.
Bom, fiz um macarrão com requeijão e brocolis que o Gabriel comeu e repetiu fiquei feliz da vida, porque além de gostoso ficou bem nutritivo:

Macarrão com frango, bróclis e requeijão

1 pacote de macarrão integral (do tipo que preferir)
1 Caixinha de creme de leite light
1 pote de requeijão light
1 maço de brocolis japonês cozido na água e sal e picado
500 gramas de peito de frango cozinho desfiado ou passado no processador
1 col de sopa de margarina
1 col de sobremesa de manteiga
Meia xícara de cebola picadinha ou ralada
2 dentes de alho picados
Sal a gosto

Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem e enquanto isso prepare o molho de requeijão.
Doure a cebola e o alho na margarina e em seguida refoque o peito de frango, acrescente o brócolis já cozido e picadinho, misture bem até aquecer toda a mistura. Acrescente o requeijão e deixe que ele amoleça no calor da panela. Abaixe o fogo e coloque o creme de leite, deixe esquentar bem e prove o sal, se necessário coloque mais um pouco.
Escorra o macarrão e coloque em uma travessa com a colher de manteiga que ela derreta e se misture a massa, cubra com o molho quente e sirva. Se desejar acrescente queijo parmesão ralado.
Fica muito bom.

4 comentários:

trecos e apetrechos da Fran disse...

Oi Julia, muito bom te ver nesse mundinho dos blogs!!!!!
Adorei a receita, deve ter ficado delicioso.
Já estou te seguindo.
BJS

Julia disse...

Pois então Fran, gostei do seu blog e resolvi ver como eu me saía com essa história, tõ meio crua ainda... cheia de dúvidas mas aos poucos em me encaixo!
bjão

trecos e apetrechos da Fran disse...

Qualquer coisa é só perguntar, no começo a gente fica meio perdida mesmo mas logo a gente pega o jeito hahaha
no momento estou tentando entender esses códigos de html rsrsrs
BJS

Julia disse...

Nem me fale!! Parece coisa de alienígena!

bjs